1、红薯丸子

2、主要成分；红薯3个，面粉2大勺，菜籽油。

3、步；将红薯去皮，切成大块，放入蒸锅蒸熟，趁热用勺子将红薯捣碎，加入少许面粉拌匀，揉成大小适中的丸子备用。锅中加入菜籽油，加热至八成热，然后放入丸子，煎至金黄色。

(资料图)

4、使用的材料；红薯300g，糯米粉适量，糖适量，金龙鱼菜籽油适量。

5、练习步骤；红薯片用保鲜膜包好，可以放微波炉里加热，直到用筷子扎透，可以加热几次，也可以放锅里蒸。一来做饭时间长，二来蒸的水多。蒸熟捣碎。这个红薯品种是干黄的，不是很少见。加入适量的糯米粉，形成面团，

6、不要加太多。不同的甘薯品种含水量不同。我的是黄色的，不是红色的。根据甜度加糖。分成大约20份，并弄圆。防晒金龙鱼菜籽油。将菜籽油倒入锅中。尽量用小锅，深一点的，不用放太多油。

7、加热至出现小气泡，丸子小火煎。炒至颜色由金黄色变成棕色，约5分钟，红薯本身就熟了。取出机油控制板。又软又甜！

8、主要成分；红薯500克，糯米粉80克，糖40克，牛奶40克。

9、制作红薯丸子的步骤；红薯蒸熟，熟红薯加糯米粉和白糖；分次加入牛奶，戴上一次性手套，抓、捏、压，将红薯碾碎，揉成面团；分阶段加奶，戴上一次性手套，抓，捏，压，把红薯碾碎。

10、揉成面团；用手沾一点熟糯米粉或食用油，防止粘连，形成大小差不多的小球；将油加热，放入肉丸，小火煎至金黄色，肉丸即可浮起。

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